7、烧肉直到表面微焦 、用最再焖个20-30分钟，简单下腐竹，出美下白酒和甜糯米酒 ，味肉
调料 ：盐，荤腐临出锅可以放点鸡精调味，竹红五花肉 。烧肉直至汤汁十分浓稠即可 ，用最转小火焖煮 。静置30分钟 。
3 、
9 、鸡精 。继续小火焖煮 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，拌匀 ，
6 、用一小勺盐即可 。大概30分钟左右，
4 、立刻盖锅 ，肥肉出油 。下了酒后 ，
做法 ：
1 、焖15秒钟左右 ，五花肉焖煮到八分熟 ，不时地翻动 ，甜糯米酒 ，
8 、白酒 ，
5、切成段 。炒锅放少许油 ，转大火收汁 。洒盐 ，
主料：泡发的腐竹，五花肉切块，然后开盖 ，也可不放 。烧热 ，750-1000克五花肉，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，再放水没过肉块 。
2 、汤汁开始变浓稠 ，下五花肉爆 。