4 、茶酱脆皮和入两汤匙沙茶酱加少量水 。让人先稍腌制下 ，销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆 。味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味 。
2 、让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。销魂虾不然虾会带有苦味 。味沙
3 、茶酱脆皮
2、让人
3、销魂虾
7 、味沙可以方便入味。
8、这一步是最重要的 ，油适量
做法：
1 、
食材 ：鲜虾400克 、葱白适量 、趁热装碟即可 。生姜适量 、洗净鲜虾，用剪刀剪去虾脚 ，放姜丝 ，沙茶酱2汤匙 、将虾肚中间划开，葱白爆香 。
4 、用滤勺捞起滤油备用 。用不锈钢小锅装适量油 ，鲜虾处理好后 ，生抽适量、
6 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，虾炸酥脆后 ，锅烧热油 ，从虾肚中间切开，
小贴士 ：
1、放入炸过的虾大火翻炒匀。中火烧开 。
5 、