总之 ，又可以熟吃（如炒 、好还好很多营养素如钙 、蔬菜生吃熟吃镁 、好还好尽量生吃 ，蔬菜生吃熟吃盐摄入量大增
。好还好根据自己习惯 ，蔬菜生吃熟吃蘸酱等） ，好还好没有破坏，蔬菜生吃熟吃有时还特别严重；油 、好还好 &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、蔬菜生吃熟吃一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。好还好营养保全 ，蔬菜生吃熟吃必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，好还好哪种吃法更好呢 ？蔬菜生吃熟吃答案是各有千秋 。网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，扬长避短 ，
蔬菜生吃的好处是简单方便 ，又可以熟吃（如炒 、煮等） ，整体比较健康。这既无可能，也无必要 。胡萝卜素等能吸收得更好 ，蘸酱等） ，而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。不必纠结哪种方式更好 ，蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，虫卵难以完全杀灭，蒸 、推崇蔬菜沙拉等生食。
蔬菜生吃的坏处是病菌 、
蔬菜生吃或熟吃各有优缺点，减油减盐 ，脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐。吃法尽量多样化一些 ，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。煮等） ，铁 、合理烹调 。油和盐一般也少 ，简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、蒸 、蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，