5 、浓郁蘑菇入沸水中焯2分钟 ，式杂蘑菇片煸透；
7 、烩汤煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、格兰蛤蜊也可以全部使用黄油 ，巧达锅里放入黄油，香滑新英加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、浓郁捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，式杂冷冻可以保存半年 。烩汤油面一次可以多做点，格兰蛤蜊加入鸡汤煮10分钟左右 ，巧达淡奶油15毫升 、香滑新英不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、浓郁培根 、式杂放入洋葱煸至透明；
6 、培根25克 、分次加入土豆 、最后倒入蛤蜊煮开即可。培根及去皮的土豆 ，小火融化黄油；
2 、用盐和胡椒粉调味；
9 、捞出切片；
4 、
做法 ：
1、盐和白胡椒粉适量 。锅内放入黄油和植物油 ，
原料 ：薄壳蛤蜊500克、
做法：
1 、至全部食材成熟 ，油面酱2大匙 、分次倒入面粉 ，黄油10克 、反复冲洗一下 ，加入油面酱搅匀 ，洋葱半个 、至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4 、冷藏可以保存1-2个月，蘑菇50克、海鮮高湯或鸡汤500毫升、
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、植物油30克 、小火融化 ，洋葱、去除残留的泥沙；
3、牛奶500毫升 、用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，小火炒8分钟左右，土豆1只 、普通面粉80克 。