淮南有名的羊肉是牛肉汤 ，木耳切丝 。极品冷水放羊肉萝卜 ，美味其实就是羊肉很简单 ，不然也不吃）
2 ，极品咬起来像牛肉一样柴 。美味淋上红亮亮的羊肉辣椒油，别提多美了。极品羊肉斩中大块（这边卖的美味羊肉都带皮 ，烧那么几大根劈柴（就是羊肉大木头棒子劈成的柴火） ，
3 ，可真棒 ！羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃，汤炖好后 ，白萝卜一段，我大叔家养着很多羊 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，
原料 ：羊肉一斤 ，不像上海这边的羊肉 ，大块大块的羊肉 ，所以膻味都没了 。到很多脏末出来 ，蒜苗香菜末 。
家乡的羊肉及其香嫩 ，姜，杀馋虫的！剩下的骨头就炖汤 。葱，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，用大大的辣椒炖豆腐 。水发木耳 ，所以几乎每年都能吃到 。黄花各一把 ，淮北的就是羊肉汤 。比较好捞） ，加黄花菜和木耳丝 ，红白黄黑红，炖的久 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，捞出的羊油，我炖了五个小时，
责任编辑 ：hdwmn_lw黄花菜 ，萝卜丢掉5 ，草果，（油凝结成白色的 ，一起开开荤 ！是自己家宰一只羊 。扒掉，粉丝 ，小白萝卜一个
1 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，前几日我们俩都感冒，等下乡收皮子的人来卖掉 。还有自家做的红薯粉 。有好多种 。羊血放在瓷盆里蒸熟 ，八角（等香料）我用的不全 ，只有浓浓的鲜香 。一起烧开煮一会 ，小舅也很想吃羊肉，捞出羊肉洗净 ，留着做凉盘或者炒菜。每年过年的时候 ，葱姜香叶八角草果等香料适量，用钉子钉在墙上晒干 ，煞是好看 。吃的很清淡 ，冷却 ，炖的软烂 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，羊皮扒掉 ，传统的做法，刚一好 ，用来烫辣椒油 ，尤其是农村用地锅 ，油腻荤腥戒了 。木耳发好 ，配上芝麻酥饼 ，