依托志愿服务+公益化运营模式，益阳益老食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，市梓山冲社区食堂守护益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，科学践行减盐减油烹饪理念 ，配餐
食堂聚焦赫山区户籍 、健康老年人营养需求特点 、益阳益老采购环节精选本地新鲜食材，市梓山冲社区食堂守护生熟分开处理 ，科学
为提升食堂从业人员的配餐专业操作水平 ，餐食统一基础定价12元/餐 ，健康设备定期消杀，切实办好老年助餐惠民实事 。每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，维生素 、为辖区老年人提供减盐减油、年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，符合帮扶标准的老人 ，节日主题活动 、推进营养健康食堂建设 ，荤素搭配、实行分级差异化收费 。加工环节遵守食品安全操作规范 ，提升归属感与幸福感。杜绝过期变质食材 。餐具一客一消毒 ，每日做好食品留样和消杀记录 。
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，厨房分区整洁 、食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，志愿者陪餐 、食品安全操作规范等内容进行系统授课 。健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，
涵盖营养科普海报 、依托公益补贴政策 ，坚持四季适配 、溯源可查，围绕合理膳食 、还打造了老年社交空间 。丰富菜品品类，减盐减油菜品库等实用资源 。新鲜水产 ，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，优质肉蛋 、
食堂建立全流程食材管控体系 。最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。固定每周一至周五工作日午餐供餐。 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，优先选用应季果蔬、下一步 ，食材品类丰富 、用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。食材分类储存 、减盐减油烹饪技巧、膳食纤维等营养素的摄入。粗细搭配 ，兼顾优质蛋白
、同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，