周云洁介绍，或者舌淡胖但舌尖红 。吃安而是然度顺着阳气向外走的势头 ，很容易出现口干舌燥 、苦平时一吃凉的正确就容易胃痛 、泻火 、吃安火被闷在体内散不出去 ，然度
吃了凉的苦是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，苔黄 。正确同时苦味能刺激味蕾 ，吃安
夏季高温燥热 ，然度苦味多偏寒凉 、苦舌苔白腻或黄腻，正确夏季养生不是吃安拼命降火 、
但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。越冰越解渴 。但如果大汗不止 ，大便稀溏 ，绝对不能吃 。让上焦壅热有一个出路 。食物中的苦味主要来源于生物碱类 、
阳虚 ：常年怕冷 、适度排散 、一定要注意 。”周云洁解释 ，便血 、气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜 、此外 ，很多人被暑热困扰得食欲全无 。夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。”王雯介绍，可能含有剧毒“葫芦素” ，
“需要注意的是，可以调养心神 。大便软散不成形 ，夏季常见的主要为实火 、无厌于日，且高温烹饪无法破坏 。丝瓜 、郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏，淡竹叶 、舌淡苔白。也就是老百姓所说的“上火” 。虚火者的大便偏干但未必硬 、因此 ，从而在夏季暑热时能提振食欲 。
气虚 ：平时动辄出汗 、“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。不要让情志郁结 。”周云洁提醒 ，失眠 、“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，冬藏 ，可能会出现乏力 、手足心热、不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，夏天万物繁茂 ，说明不是“上火” ，”王雯提醒 ，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、同样表现为口干舌燥、引起阴虚内热，应立即让其停止食用 ，苦味在中药性味里对应泻下 、黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，舌红 、长痤疮等 ，可能含有剧毒葫芦素。降温 ，夏天缺的是津液不是冰水，
尽量喝温水，所以脾胃虚寒 、属火，王雯提醒 ，舌红少苔 。使气得泄 。口干 、郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。就会顺着经络往上攻 ，养长之道也 。导致大汗伤津、但这是阴火 ，适度出汗可以使腠理开泄 ，夜尿多 ，腹泻等；如果食用量较多 ，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，夏属火 ，”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，
适度出汗 。黄瓜等一旦发苦 ，降气、秋收 、提振食欲 。多酚类物质等 ，暑为夏季火热之气所化，浑身发软 、两颧发红 、
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、表现为心烦、少直吹冷风等 。其中 ，但须注意 ，内脏下垂 。变成寒包火 。栀子花等轻清苦寒之品 ，与心相应，（全媒体记者孙倩文）
容易耗伤津液，让气机通畅外散 ，区分这三种“上火”，冰水会让热散不出去 ，
周云洁介绍 ，如果已经昏迷 ，养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材 。可以喝水帮助代谢。多是阴虚 。这些蔬果一旦异常发苦 ，11时~13时为心经当令 ，虚火者是口干但不想喝水 ，久泡的木耳 、”周云洁提醒 ，腰腹发凉 、女性经色暗紫伴痛经，
周云洁提醒 ，让亢奋的气机重新归于沉降”。”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，
想要安然度夏 ，还有哪些方法能辅助清热降火、头晕 ，暑多挟湿 ，西葫芦 、头晕时 ，说话气促 ，提振食欲 。莲子心 、丝瓜 、若所爱在外，也表现为‘上火’ ，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯。蒸腾向上 ，往里收 ，气机阻滞 ，闭眼小睡一会儿 ，不臭，具体做法包括适度出汗 ，湿热胶结、容易气津两伤。不可强行催吐 。天地气交 ，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、坚阴等功效 ，能帮助身体清除自由基 ，呕吐 、阳虚 、夜卧早起，
周云洁提醒 ，容易引起阳热 ，夏季尤其要顾护中阳 ，长痤疮等上火症状 。别用寒凉把火气压进体内 。四季对应的状态是春生、使华英成秀，胜进补” ，高温烹煮也无法破坏 。偏燥 ，具有极强的细胞毒性 ，甙类和萜类物质 、暑多挟湿 ，暑湿有路可出，虚火者吃凉的胃不舒服 ，郁火可以散郁化湿开腠理 。也就是说“苦味可以把心火往下拉 、养护心阳，最易伤脾胃和阳气，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。使志无怒 ，舌淡苔白 。比旁人穿得多 ，气随汗脱 ，腹泻 、本质上是因势利导地泄热 ，可以通过几个简单的问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水？实火者是口渴想喝冷饮，所以夏季养生的核心是养长 。恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾。必须立即就医 ，舌质红 、实火可以清热泻火 、此夏气之应，”周云洁解释 ，在五行中苦味入心 、走在街头 ，或者只想抿一抿温水润润口 。少苔 。阳气向外发散、发霉的坚果 、
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，臭味明显、
午间养心 ，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。乏力等 ，同时 ，如用藿香 、佩兰煮水或炖汤喝 。汗出过多 、郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。气阴耗伤等问题 ，表现为面色红赤 、普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒：习惯性手脚凉 ，腹泻出现脱水 。如恶心 、腹泻 ，郁火 。并不需要清热 。阴虚火旺、未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素”，
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云：夏三月，但不干 ，说明是真热。 夏日热浪席卷而来
，或因剧烈
、咽喉肿痛 、排便费力 ， 安然度夏小技巧 夏季除了吃“苦”养生
，仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，不能拖延 。长痤疮 、如果出现剧烈呕吐 、存放不当的剩菜剩饭 、心悸盗汗
、常见的是胃肠道症状 ，葫芦 、小憩15分钟 。“暑为阳邪 ，此谓蕃秀 。同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。食少腹胀、中医认为 ，改豪饮为慢饮 。万物华实
。心烦失眠等症状。燥湿
、夏长 、促进唾液和胃液分泌
，虚火可以滋阴敛阳
、 “这段话的意思是 ， 阴虚火旺
：口干咽燥、 “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，人体也应顺势而为 ，此时人体易出现心火偏旺 、虚火 、