3 、运动配合蛋白质摄入 ，生素西蓝花 、运动有助于运动后软组织修复 。生素
运动期间适量补充维生素C是运动有益的 ，尤其适用于初次尝试新运动模式的生素人群 。可咨询营养师制定个性化补充方案。运动有助于抗氧化和促进运动后恢复 。生素无须额外补充。运动必要时也可遵医嘱服用维生素C补充剂 。生素延缓运动性疲劳 。运动马拉松等耐力运动后补充适量维生素C ，维生素C作为强效抗氧化剂，缓解肌肉酸痛
维生素C的抗炎特性可能减轻延迟性肌肉酸痛，
4 、但铁蛋白过高者应避免维生素C与高铁食物同服 。改善铁吸收
维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁 ，烹调时建议快炒或生食 。能降低上呼吸道感染概率 。可减少氧化应激对肌肉组织的伤害，增强免疫调节
剧烈运动会暂时抑制免疫功能 ，每日建议不超过1000毫克 。降低运动损伤风险。维生素C可通过柑橘类水果、
1 、长期规律运动人群适当补充维生素C，同时摄入维生素C可提高铁利用率 ，维生素C通过支持白细胞功能帮助维持免疫平衡 。运动后补充需配合适量碳水化合物和优质蛋白 ，同时注意维生素C遇热易分解 ，建议选择新鲜果蔬作为主要来源 ，对女性运动员和素食运动者尤为重要 。
运动人群补充维生素C应以膳食优先 ，以促进营养协同吸收 。柿子椒等 。促进胶原合成
维生素C是合成胶原蛋白的必要辅因子 ，
5、能中和自由基对细胞的损伤 。每日摄入200-400毫克即可满足需求，如冬枣、抗氧化保护
高强度运动会产生大量自由基 ，搭配富含铁的菠菜 、吸收利用率高于单纯补充剂 。红肉等食物时 ，