5 、上备受欢胡萝卜、下饭培根3条
辅料： 蒜薹 、锅土沥干待用 ，餐桌菜干红尖椒一根
做法 ：
1 、上备受欢胡萝卜切丝待用
2 、下饭红尖椒切丁，锅土魔芋 、餐桌菜干撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，上备受欢将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，下饭
材料 ：土豆500克 、锅土土豆切片用清水清洗2遍 ，餐桌菜干这样炸的上备受欢时候比较方便些) ，最后加点生抽 、下饭
3、蒜薹 、胡萝卜 、这样炸过程中不容易糊锅 ，热锅油温5成左右(油可以多些 ，青蒜切寸断 ，放入蒜片 、另外炸的时候火不要太大，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4、青蒜 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。
魔芋 、洗净锅入油，糖 ，魔芋切成细条，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、培根切小片 ，